私が取材したのは山形県山形市にある蕎麦屋こぶ原の店主、阿部さんです。阿部さんは筆者の父の友達で小さい頃からお世話になっている人です。お店ができてから父と父の友達とよく食べに行っていておいしかったので取材しようと思いました … 続きを読む 麺が山！一杯でお腹いっぱいになるお蕎麦屋さん【山形県山形市】