道端でよく目にする雑草「スベリヒユ」。家庭菜園では嫌われものですが、実は驚くべき栄養を秘めた“雑草界のスーパーフード”です。アスファルトのスキマからでもぐんぐん伸びるその姿に「たくましい雑草…」と思っていた私。しかし、 … 続きを読む 驚きのローカルフード!？ “そこら辺の草”スベリヒユを食べてみたら【山形県米沢市・福島県会津坂下町・湯川村】