冬は流氷で覆われるオホーツク海。3月下旬から5月中旬頃に水揚げされる一番おいしいといわれる時期の毛ガニを、「流氷明け毛ガニ」と呼んでいます。 流氷明けとは、流氷が沖に遠ざかり、海で漁ができるようになる、すなわち海明けのこ … 続きを読む 「流氷明け」とは？驚くべき春の網走！地元民も心踊る海の食材フェスティバル 【北海道網走市】