沖縄県は2023年度、たくさんの「お宝＝魅力」をもつ離島各所の事業者さんたちが、SNSなどの『デジタルツール』を利用してさらに魅力的な発信をしていけるように「沖縄県主催🌺価値を伝えて売りまくるためのデジバズ講座」という取り組みを行っています。今回の投稿は、沖縄県石垣島で生姜と黒糖など、沖縄離島の素材を使ってジンジャーシロップの開発、販売を行っているハワイアングロットの加藤雪子さんの投稿です。
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ゆきさんのソルティーレモンジンジャーシロップとは？
石垣島に移住して、1998年小さなバーをオープンしました。美味しいカクテルとパンケーキを提供する為に、島の素材を使ったシロップを作り始めました。お客様の「冷え性の自分のために」「風邪をひいた友人に」との声から、持参していただいた容器に、お店の分を小分けしたのがジンジャーシロップ誕生のいきさつです。
石垣島レモン&石垣島の塩で作った柑橘系 生姜シロップ
石垣島で数少ないレモン農家、石垣島北部に位置するホッカローファームさんのジューシーなマイヤーレモンを使用しています。
お湯割りや紅茶、ハーブティーにいれたり、ヨーグルト、クリームチーズにかけても美味しく、甘さと酸味のバランスが良く、爽やかな味わいです。
@herbplus_ishigakiメディカルハーブセラピストとしてハーブの効果を日常に取り入れる方法もおすすめしています。少しクセのあるハーブティーにジンジャーシロップを加えることで飲みやすくなります。
庚申薔薇（こうしんばら）のハーブティー
この時期、太陽が出ない曇り空は石垣島も冷えますね。
昨日、甍（いらか）農園さんが収穫してくれた庚申薔薇でハーブティーをいれました。
ソルティーレモンジンジャーシロップをひとさじ🥄入れてビタミン補給🍋
庚申薔薇はメディカルハーブ。NO.07リラックスティーの原料。
庚申薔薇、月桃、レモングラス、ジンジャーをブレンドした飲みやすくホッとする味です。
ゆっくり自分を整える時間を大切にしてほしいから、ジンジャーシロップや、ハーブに思いを込めて作っています。
ハワイアングロット
HP:https://www.ishigaki-ginger.com/
ハワイアングロット加藤雪子さんの投稿
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