沖縄県は2023年度、たくさんの「お宝＝魅力」をもつ離島各所の事業者さんたちが、SNSなどの『デジタルツール』を利用してさらに魅力的な発信をしていけるように「沖縄県主催🌺価値を伝えて売りまくるためのデジバズ講座」という取り組みを行っています。今回の投稿は、沖縄県石垣島で、パッションフルーツとマンゴーのジュース、ジャムの製造・販売をしている株式会社川平ファーム橋爪大樹さんの投稿です。
目次
果物「らしさ」を表現するために栽培からこだわる
川平ファームでは、ジュースを口にした時に、まるで果実を食べているかのような感動を表現するために、原料は買い付けではなく可能な限り自社が栽培に関わることにこだわっています。
人間の五感を活用した検査で果物を選別
メーカーの多くは果実の外観や重さで判断し、機械を利用して搾汁しています。これに対し、川平ファームでは外観ではなく、果物を切り開いた中身の香りをひとつひとつ確認する、人間の五感を活用した検査をしながら保存料や添加物を使用せず果実ジュースをつくりあげます。
他では味わえないパッションジュース
川平ファームのパッションジュースは、ただ「美味しい」だけではなく、まるで果物を食べているかのような味を表現するため保存料や添加物を使用せず、果汁と砂糖だけでジュースに仕上げます。
果実を見た目だけで判断せず、果実ひとつひとつの香りをチェックしながら原料を厳選して作っているからこそできる味なのです。
まさに果物らしい、他では味わうことのできない川平ファームのパッションジュースをお楽しみください！！
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沖縄県石垣市川平1291-63
ヨーンの道にある大きな看板が目印です！
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情報 川平ファーム
株式会社川平ファーム橋爪大樹さんの投稿
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