筆者である私が毎日、通学の前後にいつも通っている山形県上山市のパン屋「モントレーふくや」。今回オーナーの清水和子（しみず・かずこ）さんを取材することにした。
1921年に駄菓子屋として創業し、1938年からパン屋を始め、1952年には洋菓子を売るようにもなった。誰にでも合うパンが一つは見つかるぐらい種類が多い。昔からの味を残すようにしつつ、若者たちと意見交換しながら流行りのものにも乗るようにしている。昔を残すべく味を変えないようにもしている。
パンは沢山種類があり、メロンパンや食パンはもちろん、シューパンやブレッド、ラスクなどいつも沢山の種類のパンが並んでいて、私がいつも買うお気に入りのパンはチョコブレッド。甘いチョコクリームが沢山入っているパンでチョコレートが大好物な人にはピッタリのパンだ。
情報
モントレーふくや
住所：〒999-3144 山形県上山市石崎1丁目2-41
電話番号：023-672-3915
営業時間：9:00〜18:00公式WEB：https://montrai.theshop.jp/
片寄幸之助さんの投稿
