山形県には1974（昭和49）年に創業した老舗カフェ「珈琲専科 道」があります。私自身カフェが好きで、この珈琲専科 道に興味を持ったことをきっかけに実際に足を運んでみました。マスターこと田中浩彦（たなか ひろひこ）さんに名前に込められた意味やこれからのことを伺いました。
今回私が訪れたのは、山形県で約50年営業している老舗カフェ「珈琲専科 道」です。
マスターの田中さんに話を聞くと、珈琲専科 道という名前には「いろんな人の道が交わって、交流できる場所になるように。正しい道を進めるように」という意味が込められていると教えてくれました。実際に名前に込められた意味のように、いろんな人が行き交う憩いの場となっていることに感動しました。
田中さんはお客さまとのコミュニケーションを大切にしていて「お客さまが毎日元気に来てくれるのが嬉しい」と話してくださいました。
この先目指していることをお聞きした際には「継続していくこと」だと話してくださり、私自身も「50年を超えて100年と続いてほしい」と思いました。
人気のメニューを尋ねると「全部」とマスターが話していたので、ぜひ何度も通って全メニューをご賞味あれ！
鈴木璃央菜さんの投稿
情報
珈琲専科 道
住所：〒994-2492 山形県山形市鉄砲町3-1-63
電話番号：023-631-2483
営業時間：平日(月～土)朝9:30～夜21:00/日・祭日朝9:30～夜19:00定休日 水曜日
URL：http://cafe-michi.jp/
