韓国との国境の島、長崎県対馬に食通が唸る「黄金（こがね）あなご」を食べられるお店、「あなご亭」があります。黄金アナゴはあなご亭を運営する株式会社フレッシュ対馬で商標登録されています。ふっくらプリプリの肉厚と上品な脂が特徴の、対馬西沖でしか獲れないという貴重な黄金あなご。地元のバスガイドの情報によると、なんとあのタモリさんも、黄金あなごを食べるためだけに東京から日帰りで対馬に来たそう。
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対馬産「黄金あなご」たる所以
対馬西沖の漁場は黒潮の影響を受ける海域で、脂がのったイワシが集まり、アナゴの餌となります。あなご亭では専属契約の漁師によって獲られたアナゴをさらに目利きの職人が厳選して「黄金あなご」として提供しています。
東京から飛行機を乗り継いでタモリさんも食べに来た
地元のバスガイドによると「タモリさんも食べにきた」と言います。ある日、対馬空港に降り立ったタモリさん。あなご亭に向かい食事をした後、そのまま空港まで戻られたそうです。
2022年10月15日に初回放送があったブラタモリの収録で対馬へ再訪した際にも、休憩時間にあなご亭で食事をされたとのことです。
4度目の対馬でようやく出会えた黄金あなご
筆者である私は対馬の南東に位置する壱岐島に住んでいて、対馬へはこれまでに3回来島していますが、あなご亭で食事ができたのは今回が初めて。それもそのはず、あなご亭は 金・土・日・月の11:30～14:00までの営業時間で予約は基本開店の時間帯のみ、しかも数量限定。4回目の来島でようやくあなご亭の黄金あなごにお目にかかることができました。
注文したのは特上セイロ。ふっくら肉厚、上品な脂をまとった黄金あなごを堪能しました。他のお店でもカツや刺身などのアナゴ料理を食べましたが、こちらのあなごセイロはレベルが違いました。東京からでも日帰りで行く価値がある、ここでしか食べられないお味です。
「あなご亭」公式ホームページhttps://anago-tei.com/
