『宮古島の食材×チーズ』フレッシュなチーズを紅芋甘糀の中で熟成させた「紅まる」ジャパンチーズアワード2020銀賞【沖縄県宮古島市】

沖縄県は2023年度、たくさんの「お宝＝魅力」をもつ離島各所の事業者さんたちが、SNSなどの『デジタルツール』を利用してさらに魅力的な発信をしていけるように「沖縄県主催🌺価値を伝えて売りまくるためのデジバズ講座」という取り組みを行っています。今回の投稿は、宮古島で牛乳と山羊乳から、おいしいチーズとヨーグルトを作って販売している宮古島チーズ工房　冨田常子さんの投稿です。

フレッシュなチーズを紅芋甘糀の中で熟成させた「紅まる」はジャパンチーズアワード2020銀賞を受賞したチーズです。

フレッシュなチーズを宮古島の食材紅芋の甘糀の中で熟成させます。チーズのクリーム感と紅芋の自然な甘味をお楽しみいただけます。

.ウイスキーやブランデーにも合いますが、オススメは泡盛や芋焼酎✨

.熟成が進むと、チーズがピンクに染まり、濃厚な味わいになります。

宮古島チーズ工房

HP:https://miyakojima-cheese.com/

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宮古島チーズ工房冨田常子さんの投稿

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