かつて清水駅前にあった「ファミリーレストラン桃園」の定番メニュー、清水市民が愛した「なすソバ」を今もなお受け継いでいるお店がある。
清水区袖師町（そでしちょう）にある「なかむら家」に久しぶりに行ってきました。
「なすソバ」を注文して早速、ナスに手を付ける。
「熱ッ！」熱々の油を吸ったナスに驚き、一度口から離す。
冷ましがてら麺に手を伸ばす。
「甘ッ」見た目とは裏腹に甘さが口の中に広がる。
咀嚼していると徐々に感じる
「辛ッ」激辛とはいかないまでも、甘さの裏から段々と辛味と旨味が押し寄せてくる。
辛いモノは得意じゃないのにクセになる味で、ついつい箸がとまらない。
森の人さんの投稿
