ウナギが口の中で溶ける⁉︎ 梅との抜群な相性を堪能せよ

「え!? さっき口の中に入れたウナギ…どこいった!?」 “紀州南高梅ひつまぶし”を口に入れ、驚いた。 これほど口の中でとろけ、うまみがブワーッと広がり、一瞬でなくなるものだったとは-。 スーパーで購入するウナギとは大違い … Read More

和歌山ローカル情報発信Lab.

「和歌山ローカル情報発信Lab.」は、和歌山県が2019年度から始めた「移住者情報発信力強化プロジェクト」事業。合同会社イーストタイムズのメンバーが講師となって、指導・フォローアップ。運営事務局も務める。県内にU・I ターンした移住者が、情報発信のスキルを身につけながら、住民しか知らない「わかやま暮らし」の魅力の可視化と発信を行って県内外の和歌山ファンを創出し、関係人口増や移住定住につなげる取り組み。