山形県天童市鎌田1丁目の見つけにくい場所にひっそりとたたずむ「インド料理スルターン」店主のAmjad（アムジャド）さんはいつも気さくで雰囲気が良く、家族でカレーを食べに行ったらとても幸せを感じられるお店だ。そんな知る人ぞ知る名店の良さを伝えるため、Amjadさんにこれまでの経験や思いを取材した。
お店は元々眼鏡屋の建物だったらしい。店内のイメージはAmjadさん自らレイアウトを考え、少しずつお金をためて準備したと語ってくれた。植物が好きなようで、自然や王様をイメージした内装になっており、しゃれた雰囲気を出している。店主の趣味が反映されていて遊び心がありとても好きだ。
Amjadさんが信仰しているイスラームの考えには「良い行いは返ってくる」という教えがある。この教えを守り「お客様には、体と心を幸せにするような料理を提供するようにしている」と語ってくれた。いつも笑顔で接してくれて、こちらまで笑顔になり幸せな時間を過ごさせてもらっている。その理由はイスラームの心が生み出した相手を思う気持ちにあった。
現在、山形に「Indian restaurant sultan インド料理スルターン山形店」という分店が１つあるが、そこ以外にも分店を増やしていきたいと意気込みを語ってくれた。
情報
インド料理スルターン
住所：山形県天童市鎌田1丁目4−12
電話番号：023-651-8827
営業時間：11:00〜15:00、17:00〜22:00（金曜のみ17:00〜22:00）
Instagram：https://www.instagram.com/sultan_tendo/
その他：全メニューテイクアウト可能
横山哲大さんの投稿
