山形県天童市にある天童ホテルが運営するsoraniwa CAFE & BBQ。筆者は、なぜカフェにBBQエリアを併設したのかが気になり、代表取締役社長の押野茂さんに話を聞きました。
soraniwa CAFE ＆BBQは空と庭をコンセプトにしたカフェで色味や家具にもこだわりを持っています。コンセプトが庭と空なので、青空風のカウンター、明るい感じの内装などおしゃれな感じで家具を統一して空と庭を楽しめるようにしていました。白、緑を基調としたインテリアにしていました。
また、地元の食材を使ったとろけるあまさのプリンが人気のお店です。
押野さんはこのカフェを作った理由として、「天童温泉にカフェが出来ることで温泉に来た人がいろいろと散策出来るような街づくりにしたかった」と語ります。「来た人に楽しんでもらう、おもてなしをしっかりすることを大切にしている」と続けます。接客の点では、天童ホテルでのおもてなし、気持ち、お客様に向き合うことなどのことを大切にしているそうです。
また、押野さんは「流行や時代に取り残されないように、メニューなどをブラッシュアップしてみんなが楽しんでいただけるように、また天童温泉の一つの名所としてずっとあり続けるように営業していきたい」と語ってくれました。そして、「天童温泉に根付くような場所であり続けたいです」と押野さんは未来を見据えます。
奥山遥生さんの投稿
情報
soraniwa CAFE & BBQ
住所：山形県天童市鍬ノ町2-1-43
電話番号：023-666-3345
営業時間：
4月〜10月
カフェ11時から18時
定休日：月曜日
11月〜3月
平日 カフェ11時〜17時
土日祝 カフェ11時〜18時
定休日：月曜日
URL：https://soraniwa.style/
