サクランボで有名な山形県東根市にあるケーキ屋さん「菓子工房 ボンむらやま 東根店」。JRさくらんぼ東根駅から徒歩約10分のところにあります。小さい頃から利用しているケーキ屋さんです。おいしいケーキや洋菓子の秘密が知りたくなり、販売員の児玉さんと井澤さんに話を聞きました。
お店に入ると甘い匂いがして、視界にショーウィンドウにある、季節の果物をつかったキラキラしたケーキや洋菓子が目に入ってきます。五感が刺激されてとてもわくわくします。
ボンむらやまが創業したのは1974年。約50年前から愛されているケーキ屋さんです。
お店には季節限定から定番まで様々なケーキが並べられています。ケーキだけでなく洋菓子や和菓子などたくさんの商品があります。人気の商品も多く、何度通っても飽きることがない魅力的なケーキ屋さんです。お客さんの声もしっかりと聞いてくれます。お客さんの要望で、期間限定商品がレギュラーメニューになったこともあるそうです。販売員の児玉さんと井澤さんは「おいしかった。素敵なケーキだね。と言ってもらえることがうれしい」と言います。
また「試作と試食を何回も繰り返して、お客さんに喜んでもらえるように心がけている」と話していました。
お客さんの笑顔のために、何度も試作を繰り返しながら作られるお菓子たち。そんな愛情深い姿勢が味も見た目もわくわくさせる、長く愛され続ける理由の一つだと感じました。
名和彩花さんの投稿
情報
菓子工房 ボンむらやま 東根店
住所：〒994-0015 山形県東根市大森2-2-5
電話番号：0237-43-2001
営業時間：10:00〜19:00※日曜18:30まで
定休日：なし
URL：https://bonmurayama.jp/
