収穫した果実により毎年味がすこし変わる!これが添加物に頼っていない本来の果実ジュース【沖縄県石垣市】

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沖縄県は2023年度、たくさんの「お宝=魅力」をもつ離島各所の事業者さんたちが、SNSなどの『デジタルツール』を利用してさらに魅力的な発信をしていけるように「沖縄県主催🌺価値を伝えて売りまくるためのデジバズ講座」という取り組みを行っています。今回の投稿は、沖縄県石垣島で、パッションフルーツとマンゴーのジュース、ジャムの製造・販売をしている株式会社川平ファーム橋爪大樹さんの投稿です。

川平ファームでは100%パッションフルーツジュースを口にしたとき、果実を食べているかのような感動を表現するために、可能な限り自社が栽培に関わっています。

「人間の五感を活用した官能検査で果物を選別」していて、他社や原料メーカーに頼らない商品を作っています。多くは果実の外観や重さで判断し、機械を利用して搾汁していますが、川平ファームでは外観では判断することのできない、果物を切り開いた中身の香りを確認しながら原料を作っています。

厳選した原料のくだもの「らしさ」を表現するために、保存料や添加物を使用せず果汁のみで商品を作っています。そのため、出来上がる最終製品は必ず同じ味ではなく農場の場所や時期によって違った味になってしまいますが、これが添加物に頼っていない本来の果実ジュースなのです。

◼︎パッションフルーツ ジュース100(無糖タイプ)

はじめは飲めないくらい酸っぱいと感じてたのに、気づいたらハマって日課のように飲んでる!という方も少なくないのでは?

お水も加えず、絞った果汁を詰め込んだだけの当店本気の100%ジュースです💯

余計に味を調整しないので、収穫した果実の味で毎年風味が少し変わるのも楽しみポイント!

そのままの酸っぱさを楽しんでも良し、ご自身で加糖して甘さを加えて楽しむのも良し、お酒との相性もバッチリ👍

皆さんは、どんな楽しみ方をしてますか?
ぜひ教えてくださいね

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📍沖縄県石垣市川平1291-63
ヨーンの道にある大きな看板が目印です。

🍹プロフリンク先よりお買い物いただけます。
#川平ファーム もしくは当アカウントをタグ付けしていただいた方は、当アカウントストーリーズでご紹介させていただきます📣

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情報 川平ファーム

川平ファーム
https://www.instagram.com/p/CykAU7QPDeD/


株式会社川平ファーム橋爪大樹さんの投稿

おきなわ離島発『私の事業は輝くお宝』

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沖縄県

沖縄県は2023年度、たくさんの「お宝=魅力」をもつ離島各所の事業者さんたちが、SNSなどの『デジタルツール』を利用してさらに魅力的な発信をしていけるように「沖縄県主催🌺価値を伝えて売りまくるためのデジバズ講座」という取り組みを行っています。

この投稿は、参加事業者がみずから自身の魅力を発掘したもので、ローカリティ!編集部のサポートを経て、皆さんの心に届く『輝くお宝』にブラッシュアップしたものです。沖縄離島の魅力をご堪能ください。

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