静岡県浜松市に2024年1月にオープンした「パティスリーミラージュ」は、創業150年以上の歴史ある浜松市の老舗料亭「鳥善」がレストラン、ウエディングなど様々な分野への展開を経て、新たな事業としてオープンしたパティスリーです。
店内はモダン・クラシックの落ち着いた雰囲気の中に、どこか現代的な雰囲気も持ち合わせるお洒落な空間。
パティシエがスイーツを作る厨房を見ることができる空間作りも新しい。
甘さはもちろん爽やかな酸味も感じられる苺がふんだんに使われたケーキは生クリームも甘すぎず、ついついフォークが進む大人な味。そして、それを支える生地にタルトを使用するという何とも斬新なスタイル。タルトの食感を口の中で感じながらケーキを味わえる感覚はまさに革新スイーツでした！
他にも多くのスイーツが店内には並んでいて、手土産として購入できるものもあるので、是非みんなも行ってみてね！！
山本 圭さんの投稿
