山形市深町にある横濱家系ラーメンのじ家の店主、海和真澄（かいわ・ますみ）さんに取材しました。
自分はラーメンが好きで、ネットでラーメン屋を調べたところ、おいしそうだなと目に止まり詳しく知りたくて取材させてもらいました。
のじ家の店主海和さんがとても優しくて、お客さんと仲良くしてくれます。
話しやすさもラーメンの味の一部だと感じられるくらい行きやすいお店です。
海和さんはもともと、のじ家さんに通っていて、そこから店長になったそうです。
「お客さんを第一優先にしている」と話してくれました。
ラーメン屋さんは味だけで勝負しているのだと思っていたけれど、店主の人柄もすごく大事なんだと感じました。海和さんのようにお客さんを大切にする姿を見て、自分も人柄を大事にしようと思いました。
吉田琉生さんの投稿
情報
横濱家系ラーメンのじ家
住所：〒990-2462 山形県山形市深町1丁目1-37
電話番号：023-664-0505
営業時間：不定休（11:00〜15:00）（18:00~22:00）
