佐世保市のど真ん中にミシュランガイド認定の「ちゃんぽん＆皿うどん屋さん」があります！
店名は「香蘭（こうらん）」！場所は「佐世保駅の交番近く」！私のおススメは「ちゃんぽん麺の皿うどん」！
「麺を強めに焦がしてください」と言うのも私個人の楽しみです！店主の顔を伺いながら（笑）！
元々は、佐世保駅前に存在した地下街の中のお店のひとつらしく、地下街がクローズ撤廃するのと同時に現在の場所へ移られたそうです。ゆえに、入り口から古き良き昭和の中華食堂を醸し出し、店内に入るなり雰囲気と匂いが食欲をそそります。
私が、ちゃんぽんでなく皿うどんをおススメする理由は、中華鍋で焦がしたちゃんぽん麺がとてもモチモチで、美味しい佐世保九十九島の海鮮＆野菜の旨味が染み出たあんとからみ、ぜ、ぜ、ぜ、絶妙だからです。な、な、なるほど～～～、ミシュランをうならせたのはこの味か～～～！SASEBOの定番グルメを一通り食された方に必ずご紹介する香蘭の味を、あなた自身でお確かめください！
絶品を味わいながら「この味の継承者はいるのだろうか」と考えるのは私だけではないはず！佐世保の宝の味を食べられるのは、今だけなのかも！
情報
- 香蘭 ：佐世保市三浦町21-27
- 0956-24-5803
諸岡 健明さんの投稿
