編集部オリジナル
ミルクセーキをかき氷みたいに食べる長崎市民【長崎県長崎市】
田口有香
地元の食べ物の記事一覧
漁師の妻が工夫した魚料理が八重山を代表する特産品の定番に。「カマドおばぁ」のかみやーき小かまぼこ【沖縄県石垣市】
おきなわ離島発『私の事業は輝くお宝』
島の貴重な食材と生産者に触れる体験を作って、地産地消を広めたい。「生産者さんに会いにいこう！『集まれ♪しまさんマルシェ』」開催！【沖縄県宮古島市】
おきなわ離島発『私の事業は輝くお宝』
新鮮な食肉や鮮魚などを、高度な技術で提供する池田冷凍食品。宮古島といったらコレ！という商品づくりを目指しています【沖縄県宮古島市】
おきなわ離島発『私の事業は輝くお宝』
編集部オリジナル
「流氷の下で眠る海底熟成酒」神秘と感動そしてロマンを提供する隠れ家BAR【北海道網走市】
猪澤航
「久米島でしか食べられない”食”の開発」島の特産、車海老、赤鶏、紅芋を一度にぜいたくに【沖縄県久米島町】
おきなわ離島発『私の事業は輝くお宝』
編集部オリジナル
桃カステラでひな祭りを祝う。カステラが大好きすぎる長崎県民【長崎県長崎市】
田口有香
パイナップル搾りかすで豚を育て、メタンガスを47%削減する和牛飼育。循環型産業と環境負荷軽減を目指すやえやまファームの科学と農業のコラボレーション【沖縄県石垣市】
坂本友実
ゆっくり自分を整える時間を大切にしてほしい。薔薇の花とソルティーレモンジンジャーシロップのハーブティー【沖縄県石垣市】
おきなわ離島発『私の事業は輝くお宝』
久米島発、地域資源×テクノロジーによるミクロな農業「微細農業」が生み出した青いビール【沖縄県久米島町】
おきなわ離島発『私の事業は輝くお宝』