鶏肉へのこだわりが生む味! デイリーエース韮山店の絶品から揚げ

 静岡県中部に位置する、伊豆の国市韮山多田にある「デイリーエース韮山店」は、前身の鶏肉専門店だった時代から、長年地域に愛されてきたお店です。

このお店の最大の魅力は、人気のから揚げをはじめとした揚げ物やお惣菜です。特にから揚げに使用される鶏肉に関しては、飼料にハーブを加え鶏独特の臭みを抑えうまみを引き出したハーブ鶏を使用し、新鮮さを保つための肉をカットする工夫や、切り込みを入れることで火の通りを良くする工夫などがされています。鶏肉にとことんこだわることで実現するその味は、一度食べたらきっとコンビニのお惣菜へのイメージを覆します。

伊豆の国市を訪れた際には、ぜひ味わってみてください。

(鈴木涼太さん)

韮山高校写真報道探究部

静岡県立韮山高等学校写真報道探究部は、写真・報道・探究の幅広い活動に、部員が情報共有し合いながら取り組んでいます。日々磨いてきた文章力・写真技術・探究的な課題発見力を生かし、全国に地元の魅力を発信します!