筆者が以前訪れたことがあり、とてもおいしいと思っていたので、今回山辺町のCafe Anju（カフェアンジュ）に取材に行ってきました。
自家製の野菜のドライカレーやチーズケーキはこだわりが深くてとてもおいしいです。
CafeAnjuの店主の斎藤齋藤奈桜（さいとう なお）さんにお話をお聞きしたところ、もともと齋藤さんのお母さんが20年ほどお店に勤めていたが、雇われていると好きなように接客できないという課題があり、好きなように営業をしてみたいと思い、娘である齋藤さんと営業を始めたと教えてくれました。
「笑顔で営業とお客さんに感謝の気持ちを忘れない」こと。
また、「お客さんが楽しい時間や落ち着いた時間を過ごせてもらえるように心がけている」とお店を営業する上での心構えを話してくれました。
阿部永恋さんの投稿
情報
CafeAnju
住所：〒990-0301 山形県山辺町山辺1228−2
電話番号：080−9638−3656
営業時間：火〜土曜(11時〜17時)
定休日：日・月曜日
