筆者の家族が「数年前よく通っていた」と言っており、気になったため、山形県山形市の洋菓子店『ケーキハウスチュチュ』の店主・飯野修（いいの しゅう）さんを取材しました。
新鮮さをモットーにしていて、フルーツをたくさん使ったケーキが数多くあります。その中でも一番目を引くのは小さくかわいいひよこのケーキ「プーレちゃん」です。手作りのため一つ一つ表情が違います。
またケーキ屋さんには珍しく、イートインスペースがあり、買ってすぐにケーキを店内で食べることができます。
1985年に開業した老舗ケーキ屋さんですが、若い世代の方にも来ていただけるようにSNSを積極的に活用しています。
「お客様の考えを先読みしてその人その人にあったケーキを提供することを心がけている」と飯野さんは話します。お客様の、「おいしかったよ」や「また来るね」などの言葉を励みに変わらない味を作り続けて行くそうです。
髙橋詩夢さんの投稿
情報
ケーキハウスチュチュ
住所：〒990-2464 山形県山形市高堂1丁目8-1
電話番号：023-645-2511
営業時間：9:30〜19:00
URL：公式ホームページhttps://www.cakehouse-tutu.com/
公式インスタグラム https://www.instagram.com/yamagata.tutu/
