獣害から獣財へ！野生動物の被害に悩む国境の島・対馬に、里山のお肉屋さんが開店【長崎県対馬市】

日本で3番目に大きな面積を誇る国境の島、長崎県対馬（つしま）。(＊1)
縦に長い島は山々がそびえ立ち、雄大な自然を感じさせる。島の北部から韓国が見えるほど大陸に近い島だ。そんな島には現在いくつかの環境被害が出ている。
代表的な問題のひとつは海洋ゴミの漂着。もうひとつはイノシシやシカなど、野生動物の増加によるものだ。山の木々が食べられ土地が細くなったことによる自然災害や、畑への被害など、生活面においても影響がある。

今回対馬の野生動物対策への理解や、食肉として猪肉や鹿肉の価値を伝え、手軽にお肉を購入したり食べたりすることで、野生動物問題に対してよりより身近に感じてもらえるように、2024年6月2日に対馬市美津島町（みつしままち）で「里山の肉や対馬もみじぼたん」が開店した。

代表を務める一般社団法人daidai代表理事の齊藤ももこさんは「イノシシやシカ、はたまた彼らのお肉を通じて人と人のコミュニケーションの場になってほしい」と長年の夢であった同施設の開店を、涙ながらに語った。

「お肉を食べることを禁じられている時代に、『もみじぼたん』という雅（みやび）な隠語をつけられ食べられていた」と続け、猪肉や鹿肉の豆知識を交えたクイズなどでオープニングイベント会場を盛り上げた。
会場では猪肉や鹿肉を使って作られたソーセージや食べ比べ串などを味わい、来場者は思い思いに楽しんでいる様子が見られた。また猪肉を豪快に焼いて作るミニピタパンサンドも振る舞われ、開店に花を添えた。