天童市山形県惺山高校WS

皿からはみ出す9枚の肉と濃厚スープ。チャーシュー好き、必見絶品ラーメン店【山形県天童市】

23年間欠かさず経営を続けてこられた山形県天童市にある「ちゃあみい」の店長柴田修（しばた おさむ）さんを取材しました。 筆者の友達のおすすめで行ったところ、1000円台なのにチャーシューが9枚も入っていて、濃厚スープが非 […]

山形市山形県惺山高校WS

リアルなかわいいひよこ型ケーキ「プーレちゃん」。さっぱり系いちごが入っている！？【山形県山形市】

山形県山形市にある「ケーキハウスチュチュ」の飯野修（いいの しゅう）さんにお話を聞きました。 筆者はインスタグラムで見かけたことがきっかけで、インパクトが強く特にかわいらしい見た目のケーキを作っていることにひかれ取材した […]

山形県惺山高校WS西川町

同じメニューでも人に合わせて提供するラーメン屋。そこのアナタ、こだわりの一杯食べていきませんか?【山形県西川町】

山形県西村山郡西川町にある「らーめん 美どり亭」の阿部美代子さんに取材しました。山形県はラーメンの消費量が日本一で、私も好きな食べ物なので、お話を聞きたいと思いました。 阿部さんは、町外の人からはホッとする店、町内の人か […]

寒河江市山形県惺山高校WS

7種類のこだわりのあま〜い「イチゴ食べ放題」を始めた優しい理由とは【山形県寒河江市】

手がイチゴで真っ赤に染まる体験をしたことはありますか？私は寒河江市にあるストロベリーファームで7種類のイチゴの食べ放題を訪れ、その体験とおいしさに感動しました。今回はストロベリーファームの武田ソノコ（たけだ そのこ）さん […]

山形市山形県惺山高校WS

濃くておいしい山形県産「やまべ牛乳」を使ったソフトクリームがある庄司商店【山形県山形市】

山形県には県産のやまべ牛乳という成分無調整の濃くておいしい牛乳があります。その牛乳に魅了されたのは山形市で「庄司商店」を経営する庄司　麻里子(しょうじ まりこ)さん。庄司商店ではどのように、やまべ牛乳を使用しているのか。 […]

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