山形市山形県惺山高校WS

1時間で完売するほど人気のフルーツサンド店「纏~山形店~」【山形県山形市】

徳島県発で、東北では2店舗目となる山形市のフルーツサンド専門店「纏（まとい）」。この店のパンに挟まれたフルーツやクリームは食べてみたらほのかな甘さで、クリームとフルーツがサンドされた結果、味わい深く絶品でした。この味を知 […]

山形県惺山高校WS村山市

村山市を代表する夏祭り「むらやま徳内まつり」を観客・運営・踊り手を経験した、市職員が語る祭りの魅力【山形県村山市】

むらやま徳内まつりは、山形県村山市で行われる祭りで北海道厚岸町から受け継がれた豪快なお囃子に合わせて踊り手が華麗に踊る姿が魅力です。 筆者は踊り手を始めて 10年になり、これからも踊り続けたいと考える上で多くの人に踊り手 […]

山形市山形県惺山高校WS

なぜマタタビという名前なのか？玄米を使ったこだわりの料理に、気まぐれな猫ちゃんも居る「マタタビcafe」【山形県山形市】

山形市にあるマタタビcafeを取材しました。お話を聞いたのはマタタビcafeの佐藤一彦さん。マタタビcafeは、昔から近所にあるカフェでよく見かけていたけど、一度も行ったことがなくて気になっていたからです。 取材をした時 […]

山形県山辺町惺山高校WS

「飽きないケーキを作る」70年の歴史がある、地元で人気の菓子処菊屋に密着【山形県山辺町】

「地域の人に喜んでもらえるお菓子を作りたい」。そんな思いでケーキやお菓子を販売する、山辺町にある菓子処菊屋。今回は店主・渡辺直志（わたなべただし）さんに長年愛されるお店の魅力について話を聞きました。 ショーケースにケーキ […]

中山町山形県惺山高校WS

長崎ちゃんぽんのあの味がここでも味わえる！小さな町のレストラン【山形県中山町】

山形県中山町にある和風レストランむら熊。筆者が部活等でよく行っていてお世話になったので、この機会にお店に貢献できればと思い、取材をしに行きました。 むら熊では長崎ちゃんぽんを再現しようとして、店主の村山知（むらやま・さと […]

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