貴重な水産資源・浜名湖のシラスを味わって！ヤマサ水産【静岡県湖西市】

シラス、青のり、アサリの製造卸販売を行っている「ヤマサ水産」では、遠州灘や浜名湖で水揚げされる地元の海産物を買い付けし、鮮度の良いうちに自社加工して販売しています。

今回、筆者は浜名湖の名産であるシラス漁にお邪魔しました。

実は近年シラスは不漁が続いており、漁獲高が右肩下がりで減少しています。

期待して伺いましたが…。

なんと今回は不漁により、わずかしかシラスがとれず競りの状況が芳しくありませんでした。

そのため、シラス干しに加工するには高すぎる卸値となってしまい

生産現場を見る事ができませんでした（泣）

シラスは本当に貴重な水産資源となっております。

そんな貴重な「ヤマサ水産」のシラスを、ぜひご賞味いただければと思います！

情報

ヤマサ水産

https://yamasa-suisan.jp/

#魅力あふれる静岡
#静岡ブロック大会

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