東根市にある「米粉シフォンケーキ専門店 anna chiffon」店長の星川杏奈（ほしかわあんな）さんに話を聞きました。
近所にあっておいしいと話題になっていて、お店の見た目もコンパクトでかわいかったので取材をしました。
星川さんは2023年の12月にお店を始めました。「お店を始めたきっかけは、妊娠した際に病気になり、甘いものが食べられなくなってしまったことです」と星川さんは話してくれました。産後のお祝い膳で出されたシフォンケーキを食べてそのおいしさにとても感動したそうです。その時食べたものは小麦粉を使っていましたが、米粉なら誰でも食べられてシフォンケーキのおいしさを知ってもらえると思って、材料を米粉に決めました。
anna chiffonさんの魅力はたくさんあるのですが、一番は星川さんがワンオペで経営しているというところだと私は思います！ワンオペなので営業時間も日曜のみ3時間と短めなのでオープン前から並んでいるお客さんも多いそうです。
注文販売でしか買えないデコレーションシフォンケーキも魅力の一つです。子供の頃に夢見たようなデザインでカラフルなケーキがとてもかわいいです♡
商品の数なども増やしていきたいとのことなので今後とても楽しみです✨️
anna chiffonさんのInstagramでお店の情報やケーキの写真などが載っているのでのぞいてみてください！！！！👀
片桐鈴奈さんの投稿
情報
anna chiffon
住所：山形県東根市沼沢2221
電話番号：090-1934-6623
営業時間：店頭販売日毎週日曜11:00~15：00
定休日：インスタでお知らせ
価格：店頭販売：230~420円
注文販売：デコレーションケーキ
14cmトール：3200円
フルーツプラス：200円
生地変更プラス：150円
クリーム変更：100円
