2021年10月20日、日本中のニュースは阿蘇山でもちきりだった。阿蘇山の噴火は、阿蘇に住んでいる人にとっては、日常風景。普段の噴火レベルを人間に例えると、いつもの噴火が鼻をぐすぐす状態。今回の噴火はくしゃみ程度。そんな噴火でも日本中にニュースが轟き渡るので、毎回驚くばかりだ。
その噴火をお菓子で再現することに試みたのが、熊本県阿蘇市「菓心なかむら」の中岳ショコラ（210円税込）。フォンダンショコラは、焼きたてでとろっ！とした中のガナッシュをスプーンですくって食べるとろ〜り生地の魅惑のお菓子。中岳ショコラは、フォンダンショコラのガナッシュが白いもちで、電子レンジで15秒温めると、ポンという音とともに中のもちが飛び出して、噴火状態になる。阿蘇山の噴火が、表現された、おいしい！びっくりなお菓子なのだ。
阿蘇カルデラの中央にある山々が、遠くから見るとまるで涅槃像の姿のように見える中央火口丘の「五岳（根子岳、高岳、中岳、烏帽子岳、杵島岳）をお菓子であらわそう」という思いから。
中岳のマグマだまりを表すためにもちを入れてみたら大成功。しかし、噴火のような状態は、うれしい誤算。
「電子レンジでたまたま温めたお客さんが教えてくれた」
とのこと。
お菓子の噴火は、安全でおいしい。阿蘇道の駅から歩いて250歩の菓心なかむらの阿蘇中岳ショコラ。是非、ご賞味あれ。
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紹介動画：https://vt.tiktok.com/ZSeMfsYMG/
