芋だけじゃない!?「葉」と「茎」も食べられるさつまいも、夏場にどうぞ🍠【沖縄県宮古島市】

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沖縄県は2023年度、たくさんの「お宝=魅力」をもつ離島各所の事業者さんたちが、SNSなどの『デジタルツール』を利用してさらに魅力的な発信をしていけるように「沖縄県主催🌺価値を伝えて売りまくるためのデジバズ講座」という取り組みを行っています。今回の投稿は、サツマイモの素晴らしさや可能性を、サツマイモを自家栽培し、それを使用した加工品の製造販売を通して伝える、いもともや食品加工所 上里正子さんの投稿です。

美恋紅芋の葉

農産物は私たちの生活に欠くことの出来ないものです。サツマイモは野菜であると同時に主食にもなり、食物繊維、ビタミンB、C、鉄、カリウム、マグネシウム、ポリフェノールなどの栄養を含むスーパーフードとして見直されています。

いもともやでは、栄養価の高い品質の良いサツマイモや加工品などを提供しています。

「芋」だけじゃなく「葉」と「茎」も食べられる!

夏場、葉野菜が少ない時期に重宝するさつまいもの葉と茎🍠

なんと、さつまいも本体よりも、栄養豊富なのだそうです。

芋のへたの部分から芽がでますので台所で育ててみませんか?

栗芋の葉

明日は栗芋の生芋を「あたらす市場」、「島の駅」、「ワイドー市場」に納品します。

情報

いもともや食品加工所

https://imotomoya.okinawa/

https://www.instagram.com/p/Cw9vkMzvNZU/?img_index=1

いもともや食品加工所 上里正子さんの投稿

#さつまいもの葉 #さつまいもの茎 #栄養豊富

おきなわ離島発『私の事業は輝くお宝』

おきなわ離島発『私の事業は輝くお宝』

沖縄県

沖縄県は2023年度、たくさんの「お宝=魅力」をもつ離島各所の事業者さんたちが、SNSなどの『デジタルツール』を利用してさらに魅力的な発信をしていけるように「沖縄県主催🌺価値を伝えて売りまくるためのデジバズ講座」という取り組みを行っています。

この投稿は、参加事業者がみずから自身の魅力を発掘したもので、ローカリティ!編集部のサポートを経て、皆さんの心に届く『輝くお宝』にブラッシュアップしたものです。沖縄離島の魅力をご堪能ください。

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