沖縄県は2023年度、たくさんの「お宝＝魅力」をもつ離島各所の事業者さんたちが、SNSなどの『デジタルツール』を利用してさらに魅力的な発信をしていけるように「沖縄県主催🌺価値を伝えて売りまくるためのデジバズ講座」という取り組みを行っています。今回の投稿は、サツマイモの素晴らしさや可能性を、サツマイモを自家栽培し、それを使用した加工品の製造販売を通して伝える、いもともや食品加工所 上里正子さんの投稿です。
農産物は私たちの生活に欠くことの出来ないものです。サツマイモは野菜であると同時に主食にもなり、食物繊維、ビタミンB、C、鉄、カリウム、マグネシウム、ポリフェノールなどの栄養を含むスーパーフードとして見直されています。
いもともやでは、栄養価の高い品質の良いサツマイモや加工品などを提供しています。
「芋」だけじゃなく「葉」と「茎」も食べられる！
夏場、葉野菜が少ない時期に重宝するさつまいもの葉と茎🍠
なんと、さつまいも本体よりも、栄養豊富なのだそうです。
芋のへたの部分から芽がでますので台所で育ててみませんか？
明日は栗芋の生芋を「あたらす市場」、「島の駅」、「ワイドー市場」に納品します。
情報
いもともや食品加工所
https://www.instagram.com/p/Cw9vkMzvNZU/?img_index=1
いもともや食品加工所 上里正子さんの投稿
