沖縄県は2023年度、たくさんの「お宝=魅力」をもつ離島各所の事業者さんたちが、SNSなどの『デジタルツール』を利用してさらに魅力的な発信をしていけるように「沖縄県主催🌺価値を伝えて売りまくるためのデジバズ講座」という取り組みを行っています。今回の投稿は、宮古島の南西約1.5 kmの太平洋上に浮かぶ来間島(くりまじま)の伝統製法で米と麦麹で発酵させた「みき」をベースとしたスムージー販売などの活動を行っている、来間島みき 砂川葉子さんの投稿です。
みきの原材料は、お米と麹だけ。生きた乳酸菌、発酵飲料です。
「みき」は、「神酒」に由来。昔から沖縄・奄美地方で豊年祭や神事の捧げものとして、親しまれてきました。元気になってほしいときに飲めるよう、家庭でも日常的に作られてきました。古くからみきは、人々の健康と幸せのそばにありました。
今日は、来間島みき継承者コースのお話しをします
ひょんなことから「みき」を受け継ぐことになって、もう何年も経っていますが。こういう投稿は未だになんとなく慣れず、ドキドキしますね。
普段のお店の投稿とは、ノリや心構えがまるで違います。
大切なことをそっと打ち明けるような気持ちで、タイプしています。
来間島みき継承者コース、というのをやっています。
私は、来間島みきを主宰していまして、みきの製造販売、みきの製法を伝授するワークショップ開催、そして「みき」やオバァに思いを寄せる仲間を作るべく、認定継承者コース、というのもやっています。
来間島みき認定継承者とは、来間島に伝わる「みき」を継ぎ、伝え、広げる者です。
現在9名の認定継承者さんと、1名が勉強中で、10名が活動をしています。
それぞれ、ワークショップを開催したり、お菓子の原料として「みき」を使ったり、活動は様々です。昨年末は、私がゲスト講師として呼ばれた東京農業大学オープンカレッジのサブ講師として入っていただいたりもしました。
彼女たちは、私にとって、本当に頼もしく、ありがたい存在です。そして、そんな仲間を少しずつ、増やしながら、「みき」を伝えて行けたらなと思っています。
ワークショップ等でも常々お話ししていることですが、私が「みき」を継ぐときに、レシピを教えてくれた人はいませんでした。もう7年、8年前になりますが。
そもそもレシピなどというものは、ありませんでした。それぞれの家庭で、口承で受け継がれ、目分量で作られてきた世界です。それを自分の島暮らしの経験と、感覚とで何度も作り、オバァたちに味見をしてもらって、そんな風に、技を極めてきました。
そんな日々が続いていたある日、私はある失敗をしそこでオバァから教わったことがあり、それが「みき」の一番の根幹である、と気付きます。
そして、そのオバァから教えてもらった大切なことを伝えたくて、ただただオバァの思いを伝えたくて、ワークショップが始まり、みきのお店が始まり、そして、1年半前から継承者コースを始めました。
そして、いま、これはまた今度話しますが、琉球弧「みき」モノガタリプロジェクト、というのも始めていまして、みきの個性と多様性を伝えて行けるような取り組みも、この継承者さんたちとやっていけたらと思っています。
先人たちが脈々と受け継いできた「みき」にいま、出会える喜びを共に分かち合えたらと思っています。
共に、伝えて行けたらと思っています。
お問合せ、お申し込みは、お気軽にDMにてお待ちしております
目次
〇来間島みき認定継承者になるには?〇
ステップ1
来間島みきワークショップに参加
※現在オンラインまたは現地でのオーダー開催のみになります
DMでやり取りをしてお日にちなどを確定します
ステップ2
来間島みきリトリートへ参加
リトリートへの参加により、認定継承者コースへの受講資格が得られます。
まずは、現地で島の暮らし、祈り、オバァの思いに触れてこそ、だと思っております
2024年開催日程
4月10日~12日
5月 リクエスト開催
6月8日~10日
10月下旬 リクエスト開催
11月1日~3日
11月11日~13日
ステップ3
来間島みき認定継承者コース受講
講座はすべてオンラインで行います
〇来間島みき認定継承者になると、どうなる?〇
・ワークショップ開催ができます
・みきの製造販売サポートが受けれます
・サポート講師としてのお仕事(例 某大学のオープンカレッジなど)
・オンラインサロン(月1回のお話し会)
・ステップアップ講座への参加(粟みき講座・科学でつくる奄美みき講座)
・琉球弧「みき」モノガタリプロジェクトへの参加
・材料の購入などの特典あり
〇価格〇
・来間島みきワークショップ 11000円~13000円
・来間島みきリトリート 99000円
・来間島みき継承者コース 99000円
◯主宰者◯
来間島みき主宰 砂川葉子
岐阜県出身、来間島在住23年。来間島出身の男性と結婚し、島の神事に携わり始める。「みき」の作り方を受け継ぎ、みきの製造販売店を運営しながら、ワークショップや継承者コースを開催。みきを通して、島の文化の繋ぐ活動を実践中
来間島みき
〈今回の投稿〉
https://www.instagram.com/p/C3fT1iSvkkV/?img_index=1
来間島みき 砂川葉子さんの投稿
#来間島みき #みき #ミキ #神酒 #発酵飲料 #乳酸発酵飲料 #砂糖不使用 #宮古島リトリート #来間島リトリート #宮古島 #来間島 #宮古島カフェ #宮古島旅行 #祈りの島の神酒をつなぐ人 #来間島みき認定継承者 #来間島のヨーコさん #来間島みきリトリート#継承者 #祈りの島 #リトリート