「食」を通して地域の手助けを！店舗を持たないお惣菜屋さんが語る地域への思い
栃木県栃木市寺尾地区で、店舗を持たないお惣菜屋さんを営む「sottodeli」。オシャレかつ地元食材を使ったおいしいお弁当やお惣菜は、幅広い年代から支持されている。お弁当やお惣菜は完全予約制になっていて、instagra … Read More
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【厳冬期限定】栃木市出流（いづる）で「寒晒しそば」の提供はじまる
「寒晒し（かんざらし）そば」 それは、厳冬期にある手法によって仕込む特別なそばである。 通常そばはそばの実を収穫したら乾燥させ、そのまま製粉をする。「寒晒しそば」はそこにひと手間加える。厳冬期（1月-2月の極めて寒い時期 … Read More
27年ぶりに火祭りの行事「どんど焼き」が復活！！～栃木県栃木市寺尾地区～
1月16日（日）栃木県栃木市寺尾地区内の田んぼで27年ぶりの「どんど焼き」が開催されました。 どんど焼きは小正月に行われる火祭りの行事。その年飾った正月飾りなどを持ち寄り、組んだやぐらと共に燃やします。それらを焼くこと … Read More
まるでタイムスリップ！令和と江戸時代が入りまじる町 栃木市嘉右衛門町
栃木県栃木市の中心部にある嘉右衛門（かうえもん）町は「国選定重要伝統的建造物群保存地区」に指定されている。漢字が多いが、ざっくりいうと、ここには文化財としての価値がめちゃくちゃ高い建物があるぞ！と国が選んだ場所のことだ。 … Read More
