私は甘いものが大好きで特にシフォンケーキが好きな高校３年生です！今回山形県山形市飯塚町にある「お菓子工房Lの店」に行き、「山形シフォンケーキ」を食べてふわふわのシフォンケーキに魅了されてしまったので、取材させていただいきました！
「お菓子工房Lの店」の看板商品、山形シフォンケーキは、ふっわふわで口に入れた瞬間溶けていくようなシフォンケーキ。それと合わせて飲むカフェオレがほんのり苦く、シフォンケーキの素材の甘さとよくマッチしてとても美味しく感じました。
その理由は、「お菓子工房Lの店」を運営する株式会社Moment代表取締役の鈴木利武さんによると、「国産の原料にこだわり、極力保存料や着色料に頼らない、カラダ想いのお菓子を作っているから」だそうです。山形県産の産みたて卵と米油を使用して作った、山形の風土を感じる「進化系」シフォンケーキ！
今回の取材を担当してくださった鈴木さんの話では「安心安全の珈琲と山形シフォンケーキを通じて[山形を盛り上げる！][人を楽しませる！][山形ならでは]と[ワクワク]できるような魅力ある商品作りをモットーにしています！」とのことでした。
まるで雲を食べているようなふわふわ感のシフォンケーキ、皆さんに是非とも一度は食べてほしい…….
鈴木さんによると、「一番人気はやはりプレーン」だそうです！素材そのものの味をダイレクトに感じられ、一番人気なのも納得の一品です。私も必ずと言っていいほど「プレーン」を買います！私の「イチオシ」で本当においしいです！
その他にも山形の特産を使った様々なシフォンケーキがあります。どれもおいしいのでぜひ食べてみてほしいです！
【お菓子工房Lの店】 https://lnomise.com/
山形市飯塚町字岡900-3-4
TEL 023-674-7018
営業時間／商品なくなり次第終了
火〜土 10:30〜14:30
日曜日 9:00〜12:00
定 休 日／月曜日（臨時休業あり。SNS、HPでご確認ください）
駐 車 場／６台完備
安食実結さんの投稿
※2023年9月8日、住所に誤りがあったため、訂正いたしました。大変失礼いたしました。（ローカリティ！編集部）
