上山市山形県惺山高校WS

店名の由来は「スウェーデンでは早朝に森林浴をしながらコーヒーを」。海外旅行好きな店主が営む喫茶店『ヨークオッタコーヒー』【山形県上山市】

山形県上山市にある喫茶店「ヨークオッタコーヒー」の井上雅寛さんを取材しました。 筆者の知り合いのおばちゃんが好きで通っているお店があると聞いて行ってみたいと思いました。 スウェーデンでは、早朝に森林浴をしながらコーヒーを […]

大石田町山形県惺山高校WS

まるで森の中の癒し空間！「喫茶トトロ」【山形県大石田町】

ジブリ作品「となりのトトロ」を観たことはありますか？山形県北村山郡には「となりのトトロ」の森の中の癒し空間のような喫茶店があります。その名も「喫茶トトロ」。 今回私は地元の人だけでなく、たくさんの人にこの店の良さを知って […]

山形県惺山高校WS東根市

花いずみは女性でも入店しやすい優しいおそば屋さん【山形県東根市】

女性一人で少しだけ入りにくいお店の1つにおそば屋さんがあります。今回私は「そば処 花いずみ」という、かわいらしい名前のおそば屋さんに取材をし、お店の歴史や神町にきたきっかけなど、代表取締役を務める小笠原 彰（おがさわら […]

上山市山形県惺山高校WS

そば屋とカフェを両立したharappa soba&caffe【山形県上山市】

同じお店なのに時間帯によって、そばタイム・カフェタイムと分かれているharappa soba&caffe。蕎麦メニューでは「バジルそばが一番人気」だと聞き、さらに興味が沸いたので、店主を務める中島いづみさんにお話 […]

ハツレポ壱岐市未分類長崎県

牛競り食堂の「壱岐牛肉うどん」！地産地消の最先端を体験【長崎県壱岐市】

ブランド牛「壱岐牛」で知られる壱岐市の競りは2カ月に一度、JA壱岐市の家畜市場で開催される。市内各地から集まった牛たちが2日間かけて競りにかけられ、生産者にとってはまさに勝負の場だ。競りは丸一日かけて行われることが多く、 […]

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