山形市山形県惺山高校WS

小さくかわいいひよこケーキ！メルヘンな雰囲気漂う老舗のケーキ屋さん『ケーキハウスチュチュ』【山形県山形市】

筆者の家族が「数年前よく通っていた」と言っており、気になったため、山形県山形市の洋菓子店『ケーキハウスチュチュ』の店主・飯野修（いいの しゅう）さんを取材しました。 新鮮さをモットーにしていて、フルーツをたくさん使ったケ […]

山形市山形県惺山高校WS

麺が山！一杯でお腹いっぱいになるお蕎麦屋さん【山形県山形市】

私が取材したのは山形県山形市にある蕎麦屋こぶ原の店主、阿部和也さんです。阿部さんは筆者の父の友達で小さい頃からお世話になっている人です。お店ができてから父と父の友達とよく食べに行っていておいしかったので取材しようと思いま […]

山形市山形県惺山高校WS

”たぶん日本一のげそ天” ✕ イカしたキャラクター！ 地元民に愛される全国で話題の地域密着型スーパー「エンドー」【山形県山形市】

山形県の羽前千歳駅から徒歩1分の場所にある地域密着型スーパー「エンドー」は、いつも地元民でにぎわっている大人気店です。鮮魚・水産品や野菜をはじめ、お惣菜やお酒など様々な商品が販売されています。店内で食事をすることもでき、 […]

寒河江市山形県惺山高校WS

一度食べたら忘れられない!!そばが好きで脱サラした店主がつくるこだわりの肉そば【山形県寒河江市】

月山のおいしい水を使い、独自の製法で打っているそば、カリッカリのげそ天。寒河江市在住の友人からの紹介で、そば処ひふみの2代目店主・清野桂さんにお店の歴史やこだわりの製法などのお話を伺いました。 1993年1月23日にオー […]

天童市山形県惺山高校WS

「みんなに愛される場所になりたい！」園芸とカフェが融合されているカフェ「plants and cafe LiGO」【山形県天童市】

友人が訪れた事があり話を聞いて気になっていたので、山形県天童市に2024年3月31日からオープンしたおしゃれなカフェ「plants and cafe LiGO（リゴ）」を取材しました。 大切にしている考えや、この先目指し […]

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