大仙市秋田県編集部オリジナル

乾物エイを5日かけて戻して調理。秋田のごちそう「カスベ煮」はプルプルでコリコリの独特な食感【秋田県大仙市】

「カスベ」をご存じだろうか？ カスベとはエイの魚の一種のこと。耳慣れない名前かもしれないが、北海道では水揚げが多くよく食べられていて、東北地方では乾物を水で戻したものを煮物にして食べられることが多い。 秋田のカスベ煮の作 […]

富士市編集部オリジナル静岡県

静岡で京都の川床？住宅街の中に出現。五感が活性化するリバーサイドカフェ【静岡県富士市】

静岡県富士市吉原（よしわら）の住宅街の一角に、スパイスカレー専門店の和田川リバーサイドカレーはな遊（はなゆう）はあります。「これはまるで、京都の川床（かわゆか）みたいだ」と筆者が感じたのはテラス席。和田川を眺めながら食事 […]

仙台市宮城県編集部オリジナル

せんだい「ハツ」物語　杜の都で日本初と出会う（野球編）【宮城県仙台市】

伊達六十二万石の城下町、仙台。　　　　　　　　　　　　　　　 戊辰戦争に敗れ幕藩体制が崩壊した後は、中央集権国家を目指す明治政府によって、東北地方の拠点都市として国の出先機関の設置が進められた。　　　　　　　　　　　　　 […]

富士宮市編集部オリジナル静岡県

アジフライは鬼瓦サイズ！？まるで「揚げた刺身」鮮魚店が提供する完全予約制の料亭ランチ【静岡県富士宮市】

静岡県富士宮市の内房（うつぶさ）と呼ばれる、山と川に囲まれた場所に、地元密着の魚屋さん「鮮魚髙木」はあります。鮮魚髙木では、新鮮な魚介類等の販売と、併設のお食事処にて、旬の素材を丹念に吟味した会席料理（要予約）を提供して […]

九州沖縄東京都編集部オリジナル

配信から生まれた命。４０人以上で祝うまでの１０ヶ月【東京都】

音声配信のコメントで「ちょっと相談いい？赤ちゃん出来たんだよね」から始まった物語。 当時、結婚していない中で授かった命。両親への説得。子供を育てていく覚悟。後戻りができない状況の中で一人の女の子が母親になるまでを配信とい […]

新着記事
編集部オリジナル
ローカルレポート
他の記事を見る
他の記事を見る
ハツレポマップ